流油咸鸭蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  细盐、粗盐、白醋、新鲜鸭蛋（鸭蛋先洗干净沥干水分）

• 步骤 2：

  白醋倒入容器内，放入鸭蛋泡20秒左右起小泡泡即可拿出来备用（泡白醋的作用是容易入味）

• 步骤 3：

  泡好醋之后滚上一层盐粉，依次完成

• 步骤 4：

  滚好盐粉后把鸭蛋排好一层然后散上腌制盐，再放一层鸭蛋，依次放入，完成后要腌20天，

• 步骤 5：

  成品⋯流油的咸鸭蛋！