香椿炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的材料：腊肉煮熟后晾凉切成薄片，蒜瓣剁碎，生姜切成丝，蒜苗切碎，香椿解冻后沥干水分备用。

• 步骤 2：

  锅烧热倒入腊肉煸炒至出油！

• 步骤 3：

  把煸炒好的腊肉拨到一边，放入生姜，蒜瓣，干辣椒，花椒炒出香味！

• 步骤 4：

  加入适量的白酒翻炒均匀，去除腊肉的腊味儿！

• 步骤 5：

  加入香椿翻炒片刻！

• 步骤 6：

  加入半勺盐翻炒均匀！（腊肉是腌制过的，有咸味，放入半勺盐调味就可以解决！）

• 步骤 7：

  起锅前加入适量的蒜苗和味精翻炒均匀即可！

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图