55期 糖炒栗子烤箱版的做法步骤

• 步骤 1：

  栗子适量，最好选个头大小差不多的。、 我的这些是1斤多一点，个头很大，共18个。

• 步骤 2：

  洗干净表面灰尘。

• 步骤 3：

  每个上面都用刀划上一个口子。 平面朝下，凸面朝上，这样下刀的时候会比较稳当。

• 步骤 4：

  倒上一点植物油，几滴就够了，不需要太多。

• 步骤 5：

  摆到烤盘上，买的时候没考虑大小问题，看上去好不和谐~

• 步骤 6：

  不需要预热，送进烤箱180度上下火，

• 步骤 7：

  如果栗子水分大，十分钟左右的时候就会这样，冒白泡泡~

• 步骤 8：

  大约在过十分钟，栗子上面的白泡泡开始变成了焦糖色。 这个时候刷糖水。避免吃的时候粘手，在缝隙多刷一点，外面不刷或少刷~ 注：糖水提前准备好，避免临时太匆忙。 糖和水比例为1：3， 1斤栗子我用了5克糖15g热水。

• 步骤 9：

  刷糖水后在烤5分钟就好了。

• 步骤 10：

  一共烤了25分钟，但烤箱脾气不同，栗子大小也不同，温度仅供参考，不一定完全准。

• 步骤 11：

  刚烤完太热，稍微凉一会在动手，避免烫着哦。

• 步骤 12：

  打开一个看看，是不是想吃了~