竹炭蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料；

• 步骤 2：

  蛋清蛋黄分离；

• 步骤 3：

  油和牛奶加入蛋黄中搅匀；

• 步骤 4：

  筛入面粉；

• 步骤 5：

  搅拌到无颗粒；

• 步骤 6：

  留一两勺蛋黄糊在另一个容器里，剩余的大部分蛋黄糊里加入竹炭粉；

• 步骤 7：

  蛋清里加入细砂糖；

• 步骤 8：

  用电动打蛋器打至提起时有倒立的三角即可；

• 步骤 9：

  将打好的蛋白分别拌入两种蛋黄糊里；

• 步骤 10：

  拌好的样子；

• 步骤 11：

  烤盘铺上油纸，将原色蛋糊分散滴落在烤盘上；

• 步骤 12：

  倒入黑色蛋糊铺平；

• 步骤 13：

  入烤箱中层上下管175度20分钟，出炉；

• 步骤 14：

  冷却后内层涂上玫瑰蜂蜜酱；

• 步骤 15：

  卷成卷；

• 步骤 16：

  切成一小段一小段的，可以开吃了！