蔓越莓椰蓉土豆全麦爱心面包#我的莓好食光#的做法步骤

• 步骤 1：

  老面材料全部放入面包机。

• 步骤 2：

  揉面5分钟，冷藏发酵（4～5度）17～24小时。

• 步骤 3：

  发酵好的老面。

• 步骤 4：

  加入主面团材料。

• 步骤 5：

  揉面至稍透明的薄膜。此面团较为沾手。（面包机揉面23分钟）

• 步骤 6：

  分割成6个，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 7：

  擀成椭圆形。

• 步骤 8：

  从长边卷起，搓成30厘米的长条。

• 步骤 9：

  3条一组编成辫子，把两条辫子放入烤盘整成爱心状，放适量泡软的蔓越莓干点缀。

• 步骤 10：

  最后发酵至两倍大。天冷可以在烤箱中放一碗热水，用烤箱发酵档进行发酵，约一个小时。 发酵完成，表面刷一层牛奶或水，烤箱中层，180度烘烤20～25分钟。

• 步骤 11：

  放烤网上晾至手温，密封保存。

• 步骤 12：

  内部组织。

• 步骤 13：

  非常好吃的土豆面包，食材多多，营养丰富。