干豇豆炖粉条的做法步骤

• 步骤 1：

  干豇豆泡软洗净切段，葱姜蒜去皮洗净切丝，蒜切末，香菜洗净切段 土豆去皮切丁

• 步骤 2：

  油热时下入葱姜爆香后加入花肉煸至肉全变白色后把肉盛出，留底油继续爆香葱姜

• 步骤 3：

  下入豇豆煸炒

• 步骤 4：

  稍煸一两分钟后加入土豆丁煸炒一分钟，加入之前炒好的五花肉及老抽生抽翻炒均匀

• 步骤 5：

  加入适量的高汤或水下入洗净的粉条，埋在菜下面盖上盖子武火烧开

• 步骤 6：

  待水烧开后三五分钟打开盖子，加入适量耗油、盐、鸡精搅拌均匀，然后加入香菜段和蒜末搅拌均匀关火出锅即可