红糖莲藕的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕洗净，去皮与否看个人喜好。

• 步骤 2：

  莲藕切厚薄均匀的薄片，水里放几滴白醋，将莲藕浸泡防止氧化；

• 步骤 3：

  锅中放入莲藕和红糖，糖的分量根据各人对甜度的适应力调整，再加一碗水，水面接近没过莲藕的高度；

• 步骤 4：

  大火煮开红糖汁，转小火炖２０分钟或更久，再大火保持沸腾直到收汁，糖汁不用完全收干，留很少的一点盛盘后可淋在表面。食用前撒芝麻曾香增色即可。

• 步骤 5：

  装盘时，可用椰蓉搭配，口感会更丰富！

• 步骤 6：

  成品图

• 步骤 7：

  成品图