金枪鱼炒云南小瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  云南小瓜、红萝卜洗净后切片。

• 步骤 2：

  热锅下油，放入云南小瓜和红萝卜片翻炒片刻。

• 步骤 3：

  撒入少许清水，翻炒一下，然后盖锅焖煮2分钟左右。

• 步骤 4：

  炒至小瓜八成熟时熄火。

• 步骤 5：

  将其先装碟备用。

• 步骤 6：

  重新起锅，放油，加入姜片爆炒出姜味。

• 步骤 7：

  然后倒入整盒金枪鱼罐头，加入适量的酱油，快速翻炒。

• 步骤 8：

  将刚才的小瓜加入，一同翻炒。

• 步骤 9：

  放入3小勺鸡粉，1小勺食盐，1小勺砂糖，炒均匀。

• 步骤 10：

  出锅前再淋上适量的包尾油，翻炒半分钟后熄火装碟即可。