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步骤 1:
土豆去皮洗净,切成波纹条,用清水淘洗净淀粉,捞起沥干水分
步骤 2:
锅中掺清水烧开,下波纹土豆条,大火煮4分钟,至断生
步骤 3:
捞起放入凉水盆中冰凉,捞起沥干水分
步骤 4:
姜切粒,蒜切丝,葱花,白糖,干辣椒面,鸡精,生抽,香醋,花椒面,备齐
步骤 5:
炒锅中下熟菜籽油,烧5成热,下姜米,蒜丝爆香,下土豆条翻炒2分钟,下 盐,白糖,干辣椒面,鸡精,生抽,香醋,花椒面,炒入味
步骤 6:
装盘撒上葱花即成
蔓越莓土豆泥,好吃到上头
香辣开胃,秒杀烧烤摊的孜然火腿土豆丁
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