淡奶油玫瑰餐包-------有颜有料是王道的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  面包机桶内依次放入淡奶油，牛奶，鸡蛋，细砂糖，盐（糖与盐分别在两角落），高粉，酵母

• 步骤 3：

  启动和面程序，一遍完成后，再活个十来分钟

• 步骤 4：

  活好的面团

• 步骤 5：

  发酵1小时

• 步骤 6：

  手指沾高粉，检查发酵状态，不塌不缩即可

• 步骤 7：

  取出排气

• 步骤 8：

  分成11等份，揉圆

• 步骤 9：

  松弛20分钟

• 步骤 10：

  取一个面团擀开，上下左右各切一刀，中间连接部分不切破。放上蔓越莓

• 步骤 11：

  包裹成一朵玫瑰花形，收口处粘紧，再在中间用蔓越莓点缀

• 步骤 12：

  排列进铺垫烤焙纸的模具，我用的是8寸圆模

• 步骤 13：

  烤箱上下火50度发酵1小时左右，取出刷蛋液

• 步骤 14：

  撒黑芝麻装饰

• 步骤 15：

  上下火170度烤制30分钟，依上色情况适时加盖锡纸

• 步骤 16：

  烤好的面包色泽金黄

• 步骤 17：

  松软极了，刚烤好时底部还脆脆的