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懒人快手红烧肉收藏
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所需食材
- 带皮五花肉 1000g
- 姜片 适量
- 八角 3粒
- 白糖 1大勺
- 红烧酱油 1大勺
- 生抽 1大勺
- 盐 适量
- 开水 适量
懒人快手红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
带皮五花肉洗净，切块
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步骤 2：
将锅烧热（最好是不粘锅），不用放油，直接将五花肉放入锅中，中小火慢慢翻炒，待油分被逼出来后，可将多余的油撇出去一些，免得太腻，炒到表面微微焦黄时，加入白糖继续翻炒，炒上糖色后，加入红烧酱油，略炒，加姜片、八角略炒
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步骤 3：
倒入开水至没过肉1公分左右，大火烧开，转小火慢炖，待汤汁收至一半左右时加盐，待汤汁快收尽时即可出锅
