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川贝柠檬膏收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 川贝 5g
- 柠檬 6个
- 老冰糖 800g
川贝柠檬膏的做法步骤
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步骤 1：
柠檬用盐搓干净
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步骤 2：
老冰糖800g
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步骤 3：
柠檬两头切掉不要，切成薄片，去籽（籽必须去，不去掉是苦的），最下面一层柠檬一层冰糖以此类推最上面是冰糖洒上川贝（我用的少川贝，喜欢味道的可以多放）。
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步骤 4：
电动蒸盅隔水炖九个小时
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步骤 5：
炖好后晾凉，凉了以后自然就变成膏状了。在放在容器里。也可以放在容器里晾凉在带盖放冰箱。
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步骤 6：
电动蒸盅是2.5升这一大杯没装下还剩下点。可以根据我的盅大小定自己的量。
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步骤 7：
不酸也不甜刚刚好
小贴士
1.切记做的时候都不要有水，这样保存的会更久，柠檬，蒸盅，用的筷子和装柠檬膏的容器都要把水擦干净。
2.川贝的味道我不是特别喜欢，而且我觉得放多了毕竟是药材也不太好，可以根据自己喜欢的量，放50克也可以。
3.如果喜欢喝甜一点的可以多放些糖，没有老冰糖放普通冰糖也可以，老冰糖的效果更好，我买的老冰糖不够又放了点冰糖在里面。
4.我的电动蒸盅是2.5升的。
家里老人，长辈在换季的时候经常会咳嗽，喉咙不舒服的状况。现在市面上很多买柠檬膏的，如果自己有时间还是为家人自己动手做一份。尽一份安全的孝心
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