蓝莓奶酪塔的做法步骤

• 步骤 1：

  先做挞皮，把杏仁粉、融化的黄油、糖粉混合一起，

• 步骤 2：

  再加入鸡蛋拌匀

• 步骤 3：

  筛入低粉

• 步骤 4：

  混合均匀后装保鲜袋冰箱冷藏一小时

• 步骤 5：

  模具上轻轻刷上一层薄薄的黄油，将塔皮按模具整形好

• 步骤 6：

  叉子叉好一排排小孔

• 步骤 7：

  烤箱预热180度上下火中层25分钟左右

• 步骤 8：

  在塔皮冷藏的期间制作塔液：奶油奶酪隔温水加糖打发至顺滑

• 步骤 9：

  加入蛋液，搅拌均匀

• 步骤 10：

  烤箱180度上下火中层5－10分钟，烤好的奶酪塔放凉，排列地将洗净的蓝莓摆放整齐

• 步骤 11：

  洒上防潮糖

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图