低温松仁曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好松仁、全蛋液、蔓越莓切成细碎。（蔓越莓在饼干里起到点缀颜色的作用，所以用量不多，太多会遮盖松仁的香味）

• 步骤 2：

  黄油软化后，加入糖粉。 打至黄油膨松发白。

• 步骤 3：

  分2次加入蛋液，每次都打至充分吸收后再加下一次。

• 步骤 4：

  倒入低粉，切拌均匀（注意不要过分搅拌以免出筋）。

• 步骤 5：

  加入松仁和蔓越莓，混合均匀，因为坚果量比较多，此步必须用手反复揉和，使果仁和面团充分融合。

• 步骤 6：

  利用保鲜膜（或直接用合适的饼干模）将面团整形4*6厘米左右的长方形条，放入冰箱冷冻至硬（大概需要1个小时以上）。

• 步骤 7：

  将冻硬的面团取出，切成0.8左右薄片放入烤盘（注意饼干之间要留一定间隙，以免烘烤过程中相互粘连），此时烤箱130度预热。

• 步骤 8：

  放入烤箱中层，烤约45分钟左右，直到饼干颜色微黄。

• 步骤 9：

  低温烘烤的颜色浅浅的很好看哦。

• 步骤 10：

  满满的松仁绝对让你吃起来很过瘾。

• 步骤 11：

  饼干整体比较酥松。