虎皮尖椒的做法步骤

• 步骤 1：

  尖椒洗净切段，蒜切末，料汁调好

• 步骤 2：

  平底锅烧热（也可以用炒菜锅）

• 步骤 3：

  平底锅烧热，不放油，直接放尖椒烙

• 步骤 4：

  用勺子逐个压一会儿，会听到水汽都出来的声音，烙至变软，两面有焦斑

• 步骤 5：

  因为我们是公司的，所以量就多，还得下一锅

• 步骤 6：

  把尖椒盛出，锅中倒植物油烧热，放入蒜末煸炒，再放入尖椒，放入生抽、醋和糖，烧入味即可出锅