鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜 芹菜 冬笋 木耳 葱 姜切丝蒜切片

• 步骤 2：

  肉切丝 放入料酒腌制十分钟 加入鸡蛋水淀粉抓匀 锅中水烧开慢慢放入肉丝煮熟捞出放入清水中浸泡一会 沥干水分备用

• 步骤 3：

  锅中倒入适量油烧热加入姜丝

• 步骤 4：

  加入郫县豆瓣酱

• 步骤 5：

  炒出红油加入葱丝 蒜片翻炒

• 步骤 6：

  加入胡萝卜丝翻炒断生

• 步骤 7：

  加入芹菜

• 步骤 8：

  加入冬笋和木耳

• 步骤 9：

  加入酱油 醋 糖 盐翻炒均匀

• 步骤 10：

  倒入肉丝

• 步骤 11：

  使每根肉丝都裹上汤汁

• 步骤 12：

  出锅前淋上适量香油