布里欧修小面包

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布里欧修小面包收藏

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所需食材

  • 高筋面粉 260克
  • 全蛋液 100克
  • 黄油 60克
  • 酵母(耐高糖) 3.5克
  • 细砂糖 40克
  • 2克
  • 牛奶 70克

小贴士

面包黄油量稍大,建议不要经常吃哦哈哈。

s姐_絮 2016年12月06日发布
布里欧修是法国著名的面包甜点,制作过程使用大量的鸡蛋和黄油,特别是PH大师的100%黄油版让人听着就咽口水哦。网上也有盛传说黄油含量87.7%的为富人版、50%的为中产阶级版、23%为穷人版。
今天就先做个穷人版的吧,一入烘焙深似海,真的是穷穷哒。。虽说是穷人版,不过那一大块黄油加下去,小心脏未免有点兴奋,虽然我的体重还达不到减肥的标准,但毕竟是非常重油,对付这美食的陷阱真的也是需要有足够的承受能力的。
通常热量高的食物味道都会不错,今天的面包也不例外,虽然只是简单揉圆,面包组织却非常轻盈软绵,还有浓浓的奶香,美食当前,只能自我安慰偶尔吃一次是不会长肉肉的哈哈。
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