微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
柠檬巧克力曲奇收藏
浏览 123287
收藏 344
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 黄油 １７５克
- 细砂糖 ５０克
- 低筋面粉 ２２５
- 糖粉 适量
- 柠檬汁 适量
- 银珠糖 适量
- 巧克力 适量
柠檬巧克力曲奇的做法步骤
-
步骤 1：
将黄油软化后加入糖，搅拌至乳霜状。
-
步骤 2：
筛入面粉，少许的牛奶（约１大勺）,揉成非常软的面团。
-
步骤 3：
将面团装入曲奇表花袋中，用粗口曲奇表花头，挤成螺旋的环型（挤在油布上）。
-
步骤 4：
烤箱预热１８０度，约烤８－１０分钟。出炉后凉凉
-
步骤 5：
柠檬曲奇:将糖粉加入少量柠檬汁搅拌成稀糊状。刷在曲奇上，最后装饰上小银珠糖。
-
步骤 6：
巧克力曲奇:在巧克力块里放入一小块黄油,隔水加热,待其融化后用曲奇在巧克力溶液里蘸一下
小贴士
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
