蒸蛋糕-亲身体验版的做法步骤

• 步骤 1：

  将两个全蛋打入容器中(冷藏后更容易打发)

• 步骤 2：

  加几滴新鲜柠檬汁，去腥味儿

• 步骤 3：

  用打蛋器打发至有泡沫

• 步骤 4：

  加3勺糖，根据自己口味加入，不影响鸡蛋打发

• 步骤 5：

  打至鸡蛋变白，变细腻

• 步骤 6：

  加4勺面粉

• 步骤 7：

  用打蛋器搅拌，打蛋器斜靠着容器打，不容易消泡

• 步骤 8：

  将蛋液倒入碗入

• 步骤 9：

  加几颗葡萄干

• 步骤 10：

  先锅中水烧开，再将碗放入并加盘子盖住碗(必须的)，以免水蒸汽滴入

• 步骤 11：

  蒸20分钟取出，用橡胶刀轻轻将蛋糕用碗分离

• 步骤 12：

  正面

• 步骤 13：

  反面

• 步骤 14：

  内部结构

• 步骤 15：

  侧面

• 步骤 16：

  勺子大小