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酱肉包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 300克
- 猪前腿肉 350克
- 蚝油 1小勺
- 香葱 几根
- 植物油 适量
- 料酒 1小勺
- 姜末 1小撮
- 香菇 2朵
- 洋葱 半个
- 黄豆酱 2勺
酱肉包的做法步骤
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步骤 1：
准备食材和发好的面团，配料切小丁
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步骤 2：
锅中放少许油，将肉末炒至变白。
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步骤 3：
一次放入胡萝卜，香菇，蚝油2勺，酱油2勺，料酒1勺，十三香胡椒粉少许，翻炒均匀，再放黄豆酱2勺，洋葱炒香，加盐调味，凉凉备用，准备包时再拌上油菜碎。
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步骤 4：
面团分成小剂子，擀成包子皮。
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步骤 5：
放上馅儿，包紧
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步骤 6：
余下的面我做成了花卷，放到蒸锅醒发10分钟后开火蒸，上汽后15到20分钟即可。
