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步骤 1：
排骨冷水下锅，水开后捞出备用。
步骤 2：
竹荪用淡盐水泡发，去掉封口部分和伞网。
步骤 3：
焖锅内倒入清水和蒜段、姜片，大火煮开，小火慢炖一小时左右。
步骤 4：
炖好排骨后，放入已泡发的竹荪和枸杞，再炖十分钟左右即熟。
步骤 5：
食用时，汤里调入食盐即可。
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