土豆腐乳炖猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  猪蹄凉水入锅焯，撇去沫留汤备用。

• 步骤 2：

  准备好葱 姜 八角 冰糖 土豆

• 步骤 3：

  所有调料用小碗调和好。

• 步骤 4：

  锅里放油和冰糖炒色。

• 步骤 5：

  冰糖融化后放入葱姜八角炒香。

• 步骤 6：

  放入猪蹄炒下，加入调好的调料汁。

• 步骤 7：

  刚才猪蹄汤倒入锅中大火煮开。

• 步骤 8：

  转入砂煲，放入土豆，大火煮开转小火，1.5小时后，大火收汁。

• 步骤 9：

  成品图。