糖霜曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有的材料准备好。

• 步骤 2：

  软化的黄油加入糖粉，搅拌成顺滑的状态。

• 步骤 3：

  分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉。

• 步骤 5：

  混合成一个面团，放入保鲜袋中，静置三十分钟。

• 步骤 6：

  将面团放在油布上，上面再盖一张保鲜膜，擀成一个长方形的面片。

• 步骤 7：

  用饼干磨模具印出图案。

• 步骤 8：

  去掉边角料。

• 步骤 9：

  烤箱中层，180度热风，15分钟左右。

• 步骤 10：

  30克蛋清中滴几滴柠檬汁，分次加入糖粉。

• 步骤 11：

  用打蛋器将鸡蛋糖粉打成六秒糖霜。滴落的糖霜六秒钟融合到剩余的糖霜中。

• 步骤 12：

  取一部分糖霜分装在小碗中，分别加入少许色素混合均匀，得到的是铺面糖霜。勾线糖霜要再硬挺一些。

• 步骤 13：

  装入裱花袋中。

• 步骤 14：

  先勾线再铺面。

• 步骤 15：

  发挥自己的想象勾画出花纹。

• 步骤 16：

  成品。

• 步骤 17：

  成品。

• 步骤 18：

  成品。

• 步骤 19：

  成品。