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小食/香煎肉米饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 前腿肉馅 300克
- 胡萝卜 草根
- 木耳 少许
- 隔夜米饭 一小碗
- 鸡蛋 两个
- 淀粉 少许
- 葱花 少许
- 盐 少许
- 十三香 少许
- 耗油 少许
- 酱油 少许
- 味精 少许
- 糖 少许
小食/香煎肉米饼的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜切丝 葱切末备用
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步骤 2：
肉馅儿加入调料 盐 十三香 味精 耗油 酱油 淀粉 鸡蛋 切好的葱花 用筷子向一个方向搅拌直到上劲儿
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步骤 3：
加入胡萝卜丝 跟米饭 接着像一个方向搅匀 米饭可以用手抓匀
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步骤 4：
锅中到少许的油
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步骤 5：
将拌好的米肉馅儿团圆 然后拍扁 放入锅中 煎至两面金黄 喜欢吃脆的可以将肉米饼拍的薄些
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步骤 6：
小火慢煎 四五分钟 出锅
小贴士
因为放勒蔬菜里面 所以特别容易煎焦 一定要小火慢煎 切记煎肉米饼的时候不要盖锅盖子 否则肉米饼中的水分出不去 就没有香脆的口感喽
家里人不多 每次做米饭都吃不完 下顿又不喜欢吃 丢掉可惜又浪费粮食 所以再一次不经意给妹妹煎肉饼时 突发奇想的加勒点儿省米饭进去 竟然出奇的好吃
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