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豆瓣酱尖椒排骨收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 尖椒(微辣的那种) 3-4根
- 豆瓣酱 适量
- 排骨 80g
- 黄酒 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
豆瓣酱尖椒排骨的做法步骤
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步骤 1：
准备如图哦
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步骤 2：
油热放入肉翻炒，基本两个面都炒到后，加入黄酒翻炒后加入盐、酱油继续翻炒(这个时候因为水分不多又加了酱油所以很容易糊，所以要不停的翻炒哦)
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步骤 3：
翻炒一会加入一勺豆瓣酱，继续翻炒。
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步骤 4：
加入尖椒翻炒。倒入一点水翻炒，盖上锅盖烧1-2分钟(不要太久，不然尖椒会软)
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步骤 5：
出锅装盘，尖椒香、豆酱香、肉香，来一锅大米饭！！！！！
