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步骤 1:
准备好材料,瘦肉切块,莲藕去皮切块。
步骤 2:
黑豆浸泡15-30分钟.
步骤 3:
鲶鱼洗干净切成段(鱼肚已经清理干净)。
步骤 4:
锅内热油,把鲶鱼稍微煎一会儿,颜色有些发黄即可。
步骤 5:
所有材料放进锅内,加适量清水,再倒些料酒,盖上盖子,大火煮开后小火煲一个半小时。
步骤 6:
关火后加入食盐调味即可。
如果怕腥可以放2、3匙料酒。
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