土豆鸡肉焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的鸡腿肉切块，泡下水去血水

• 步骤 2：

  一般我都会把鸡肉的皮跟鸡油切掉（因为我怕太油，不怕油的也可以省掉这一步）

• 步骤 3：

  锅里下冷水

• 步骤 4：

  鸡肉放下去，小火煮

• 步骤 5：

  不用煮开，把鸡肉的油煮出来即可，也算洗干净了鸡肉

• 步骤 6：

  煮好的鸡肉洗干净放一边

• 步骤 7：

  提前泡香菇（时间不够的也可以放热水泡）

• 步骤 8：

  香菇去蒂切片

• 步骤 9：

  土豆去皮切丁

• 步骤 10：

  下油烧热

• 步骤 11：

  鸡肉先放下去煸炒

• 步骤 12：

  鸡肉两面金黄时下香菇

• 步骤 13：

  下土豆

• 步骤 14：

  煸炒一会后下一勺盐

• 步骤 15：

  两勺多的生抽

• 步骤 16：

  煸炒到鸡肉上了色

• 步骤 17：

  下水淹过食材，大火煮

• 步骤 18：

  洗净米

• 步骤 19：

  鸡肉煮到收汁，稍留些汁水，关火

• 步骤 20：

  把鸡肉平铺到米上面

• 步骤 21：

  加水，比平常煮饭的水多一点

• 步骤 22：

  放进电饭锅，正常煮饭形式煮就可以了

• 步骤 23：

  煮好后搅拌均匀即可

• 步骤 24：

  开吃了