眼睛总是喜欢多彩的事物，记不得从哪一刻起相机快门已经从街边落叶移到了色彩鲜艳的蔬菜。
几乎是本能的想要更加多彩的食物。
做这份酿鱿鱼卷的时候，想起了过往很多个儿时的傍晚，放学一进家门就能闻到的香气。灶里蒸煮时冒出的白气缭绕，母亲的脸依稀可见......
这么多年过去，鱿鱼卷吃了一份又一份，似乎总也不够呢！一到冬季就想要做一份，五彩斑斓的食材总会让人心生喜悦。寒冬已经到来，春天还会远吗？
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彩椒酿鱿鱼收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鱿鱼 2只
- 红甜椒 10g
- 黄甜椒椒 10g
- 香油油 适量
- 胡椒粉 1茶匙
- 盐 1茶匙
- 咸蛋 2个
- 牙签 2根
彩椒酿鱿鱼的做法步骤
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步骤 1：
准备所有需要的食材:鱿鱼，咸蛋，甜椒，豆角；
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步骤 2：
将红黄甜椒、豆角分别切小丁；
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步骤 3：
咸蛋剖开，取咸蛋黄切丁；
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步骤 4：
将甜椒，豆角，咸蛋黄丁放入大碗，加入食盐，胡椒粉，香油拌匀；
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步骤 5：
将拌好的丁酿入处理好的鱿鱼；
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步骤 6：
酿好的鱿鱼，用牙签固定封口；
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步骤 7：
鱿鱼装盘，入锅蒸20分钟；
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步骤 8：
蒸熟的鱿鱼去除牙签，切小段；
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步骤 9：
酿鱿鱼卷完成！
