猪扒汉堡的做法步骤

• 步骤 1：

  先将除了黄油以外的面包胚材料 全部倒入面包机内，选择和面键

• 步骤 2：

  一个和面键程序结束后 加入软化的黄油，继续和面，直至揉出能拉出大片薄膜为止

• 步骤 3：

  揉好的面团放在面包机内发酵，发酵至两倍大即可

• 步骤 4：

  发酵好的面包 取出排气揉匀，分成五个面团，滚圆后 盖上保鲜膜静置15分钟

• 步骤 5：

  静置好后，取一个面团擀成长片，然后由左往右卷起，收口处一定要捏紧

• 步骤 6：

  卷好的面团放在学厨的热狗模具内

• 步骤 7：

  然后在取一个面团擀成圆片，然后由上而下的 将面皮往内卷（如图）

• 步骤 8：

  收成一个圆形后 放在学厨的汉堡模具中

• 步骤 9：

  全部弄好之后，将模具送入烤箱，烤箱内记得放碗温热的水，烤箱开发酵档，发酵至1.5倍大即可。

• 步骤 10：

  发酵好的面包取出，在表面刷上蛋液，然后在撒上芝麻。（此时烤箱预热175度）

• 步骤 11：

  送入烤箱 上下火171度 烤23分钟。中途上色后记得加盖锡纸（烤箱温度仅供参考 因为每家烤箱温差都不一样）做好的面包胚取出凉至余温后 装在保鲜袋里，因为现在是冬天 所以面包胚不需要放进冰箱。直接放在室内即可。

• 步骤 12：

  面包胚做好后，我们就来做汉堡吧 先将奥尔良粉和水混合均匀，将切好的猪肉放在腌料里腌制15分钟，猪肉最好不要切得太厚，切好的猪肉用牙签在上面多扎几个洞，方便入味。猪肉最好选择猪里脊那块，因为那里的肉比较嫩

• 步骤 13：

  腌制好的猪肉放在生粉里裹一圈，然后在放到蛋液碗里裹一圈

• 步骤 14：

  接着在将裹满蛋液的肉放到面包糠里裹一圈，将汉美驰汉堡机插上电，然后在底部的烹饪板上刷一点油

• 步骤 15：

  然后将裹满面包糠的猪肉放在里面监考。（所以肉一定要切的稍微薄点，比较容易熟），烤好的肉取出放在盘子里备用。

• 步骤 16：

  接着我们将汉堡胚放在底部的烹饪板上，然后在放上一块奶酪和煎熟的猪扒，然后在第一层的烹饪板里面打一个鸡蛋。

• 步骤 17：

  盖上盖子烹饪2分钟左右，然后在打开盖子，放1到2片的西红柿，继续盖上盖子 烹饪2—3分钟

• 步骤 18：

  成品。最后就可以取出整个汉堡，取出的汉堡也可以在加几片生菜在里面。也可以不加。根据个人口味来。

• 步骤 19：

  撰写制作步骤

• 步骤 20：

  热狗胚也可以做成美味的芝士热狗哦