椰香山楂糕的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜山楂挑选，洗净，盐水浸泡10分钟；

• 步骤 2：

  山楂去头、去尾，去籽，切成四瓣；

• 步骤 3：

  放入锅中，加100克白砂糖、少许清水，煮烂；

• 步骤 4：

  放入料理机，打成山楂泥；PS：每个料理机不同，没有去渣过滤的要过滤

• 步骤 5：

  把山楂浆倒入不粘锅；

• 步骤 6：

  加入椰糖，小火熬煮至完成溶合；

• 步骤 7：

  加入麦芽糖翻炒，锅铲提起来不掉即可；

• 步骤 8：

  煮好的山楂糊装入玻璃保鲜盒冷却；

• 步骤 9：

  放凉切块，晒上椰蓉即可。