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香菇笋丁豆干丁全麦包子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 冬笋 半个
- 盐 适量
- 香油 适量
- 糖 适量
- 老抽 适量
- 五香粉 适量
- 豆干 两块
- 面粉 300克
- 全麦粉 50克
- 酵母 4克
- 香葱 6根
- 生姜 适量
香菇笋丁豆干丁全麦包子的做法步骤
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步骤 1：
把所有食材切丁，笋用开水烫过也切丁，香葱生姜切了放入。
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步骤 2：
盐，五香粉，酱油，香油都拌均匀……
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步骤 3：
面粉和好后发酵一个半小时，天冷用温水坐锅里比较快40分钟就好啦，用手桶一个窟窿不反弹就是发酵好啦……
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步骤 4：
面取出来揉一下正用湿布盖着醒15分钟，然后在分成小剂子……
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步骤 5：
擀成薄片，包上肉馅捏起来......
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步骤 6：
锅里放水，包子摆好在醒15分钟，在大火烧开转中火蒸20分钟，关火后焖5分钟正开盖。
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步骤 7：
蒸好的包子很有弹性，皮包馅多，个小宝宝一下就吃两个。
小贴士
全麦粉可放可不放，我是为了健康，当然还是白面的蒸出来漂亮。
宝宝爱吃面食就做了这小巧可爱的包子，主要家里做的干净卫生，吃得放心！
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