咖喱猪排饭的做法步骤

• 步骤 1：

  猪排用刀背斩断纤维

• 步骤 2：

  两面撒盐

• 步骤 3：

  撒黑胡椒

• 步骤 4：

  按摩均匀

• 步骤 5：

  洋葱切末

• 步骤 6：

  胡萝卜切丁

• 步骤 7：

  土豆切滚刀块

• 步骤 8：

  鸡蛋搅散

• 步骤 9：

  开中小火

• 步骤 10：

  倒入很多油，烧热

• 步骤 11：

  猪排裹面粉

• 步骤 12：

  裹蛋液

• 步骤 13：

  裹面包糠

• 步骤 14：

  下油锅

• 步骤 15：

  炸至两面金黄捞出控油

• 步骤 16：

  开中火

• 步骤 17：

  倒入少许油

• 步骤 18：

  依次放入洋葱胡萝卜土豆翻炒

• 步骤 19：

  放入咖喱块

• 步骤 20：

  加入没过食材的清水

• 步骤 21：

  熬制浓稠，食材炖烂

• 步骤 22：

  猪排切条

• 步骤 23：

  米饭压实倒扣

• 步骤 24：

  浇上汤汁即可