秘制小丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  将萝卜切丝，然后用沸水焯一下。

• 步骤 2：

  猪肉切成肉末，加入葱沫姜末还有少许花椒粉。

• 步骤 3：

  把准备好的鸡蛋打入面粉中，搅匀。

• 步骤 4：

  在肉馅中加入少许食用油，搅匀。

• 步骤 5：

  将焯好的萝卜丝用手把水份挤出，然后切碎。

• 步骤 6：

  将拌好的肉馅，面糊，萝卜混合在一起，（用手抓比较匀）

• 步骤 7：

  加入少许胡椒粉（别太多）这就是抓完之后的。

• 步骤 8：

  将馅弄成一个团一个团的，可用手，可用勺子，不要太大，适中就好。

• 步骤 9：

  等油开之后，小火，放入油锅中，炸至金黄色就可以出锅了。