家常椒麻鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  青笋、红椒、紫甘蓝切粗丝，小香葱切段，蒜切片

• 步骤 2：

  准备材料

• 步骤 3：

  鸡腿、姜片放清水中，放少许料酒，煮二十分钟，再焖几分钟，出锅放凉。

• 步骤 4：

  将鸡用手撕粗条，家里人说这样口感好

• 步骤 5：

  锅烧热加椒麻油，下蒜片，红椒丝翻炒几下关火

• 步骤 6：

  借着锅气下青笋丝紫甘蓝翻炒，

• 步骤 7：

  下鸡丝，小香葱段，加入鸡汤、味极鲜、盐、味精、青红小米椒翻炒均匀，再淋入红油和麻椒油翻匀，出锅装盘即可。

• 步骤 8：

  看成品

• 步骤 9：

  家人都说好！

• 步骤 10：

  成品