香辣卤豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需的食材：白豆干，冰糖，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，小茴香籽，白蔻，草果，丁香，生姜！

• 步骤 2：

  白豆干洗净沥干水分后，用刀切成小块儿备用！

• 步骤 3：

  锅烧热倒入适量的油，烧至七成热，放入切好的豆干中火炸！

• 步骤 4：

  炸至白豆干表面起泡了，就可以捞出沥干油份备用了！

• 步骤 5：

  锅烧热倒入适量的油，放入八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，小茴香籽，白蔻，草果，丁香，生姜小火炒出香味儿！

• 步骤 6：

  放入炸好的白豆干翻炒均匀！

• 步骤 7：

  加入两勺盐，6勺味极鲜酱油，冰糖翻炒均匀！

• 步骤 8：

  加入适量的开水，水淹没住白豆干即可！

• 步骤 9：

  中火慢炖10分钟左右，转大火收汁儿即可！

• 步骤 10：

  做好的香辣卤豆干，味道不错哦！用来下酒，当作看电视时候的小零食，都是不错的选择！

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

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• 步骤 13：

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• 步骤 14：

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• 步骤 15：

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• 步骤 16：

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• 步骤 17：

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• 步骤 18：

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