我就很喜欢把一些不同颜色的蔬菜切粒,然后加上肉丝或火腿肉或鸡肉丝放在一起炒,颜色
好看,营养又均衡,孩子也爱吃。
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步骤 1:
甜玉米、青瓜、胡萝卜、瘦肉、黑木耳分别切小粒,瘦肉用生粉、盐、油腌一下;
步骤 2:
热油锅,先把瘦肉炒好装碟备用;
步骤 3:
把玉米粒、胡萝卜粒、黑木耳粒爆炒,放一点点水盖上盖子煮2、3分钟,再放进青瓜粒翻炒;
步骤 4:
把炒好的瘦肉粒倒进去,一起翻炒,调味,装碟。
瘦肉先用油、生粉、盐腌一会,就会比较嫩。如果把瘦肉换成三文治也很好吃的。青瓜比较容易熟,所以先把玉米、胡萝卜、黑木耳炒到差不多好了再放青瓜,调味的时候我喜欢放一点的蚝油,感觉香点。