8寸原味戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将油和牛奶放入到干净无水油的盆里，搅拌均匀

• 步骤 2：

  筛入低粉

• 步骤 3：

  搅拌好就是这样

• 步骤 4：

  然后将蛋黄打到面糊里，蛋清刚放到另外一个干净无油水的盆里

• 步骤 5：

  将鸡蛋搅拌均匀混合后，挂条顺流状

• 步骤 6：

  烤箱160度，预热5分钟～蛋清加入糖

• 步骤 7：

  开起最高速打蛋白，打到像这样的白霜，就加生粉下去，一起打

• 步骤 8：

  一直打到出现纹理

• 步骤 9：

  这是要做蛋糕的，所以尽量打硬性点，8字转，出现短的小蜂尖……这蛋白打好了

• 步骤 10：

  将蛋霜分2次加入到蛋黄糊里，搅拌均匀

• 步骤 11：

  搅拌好的蛋糕糊顺条流落

• 步骤 12：

  将蛋糕糊稍微提高一点倒入模具中，这样能减少气泡～

• 步骤 13：

  将蛋糕糊震几下，震出气泡，别太大力震哦，因为是活底的，否则越震越多气泡

• 步骤 14：

  放入预热好的烤箱中层，上150度，下130度，烤60分钟～每个烤箱的温度都不一样，所以请自调烤箱～烤好高一点震2下，立马倒扣至摊凉脱模

• 步骤 15：

  一定要摊到完全凉才脱模～不然会缩腰

• 步骤 16：

  抹上奶油～简单裱点花～放点水果～但面抹得不是很漂亮

• 步骤 17：

  不管外型怎么样，反正蛋糕全清盘了～这就是对爸爸的父爱～^_^