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步骤 1:
准备用料
步骤 2:
将室温软化的奶油奶酪倒入大碗,
步骤 3:
用打蛋器搅打至顺滑无颗粒
步骤 4:
加入鸡蛋和蛋黄
步骤 5:
搅打均匀
步骤 6:
加入南瓜泥
步骤 7:
搅打均匀
步骤 8:
加入牛奶,肉桂粉,柠檬皮屑
步骤 9:
搅打均匀
步骤 10:
将海绵蛋糕铺在模具底部
步骤 11:
倒入南瓜芝士糊
步骤 12:
放入加了热水的烤盘中,放入预热160度的烤箱,中层,烤约1-2小时,
步骤 13:
表面金黄出炉
步骤 14:
晾凉后,放入冰箱冷藏4小时以上
步骤 15:
取出
肉桂粉有一种独特的味道,可以增加风味,不喜欢的话,可以省略。
用微波炉制取南瓜泥,可以避免南瓜泥水分太多。
模具内壁围上一圈烘焙纸,可以方便脱模