菠菜汁戚风蛋糕#走进爱尔兰、品牌好奶源#的做法步骤

• 步骤 1：

  提前榨好菠菜汁及其它食材

• 步骤 2：

  将菠菜汁、白砂糖和葵色花油倒入大碗中

• 步骤 3：

  用蛋抽搅拌至完全融合

• 步骤 4：

  筛入原味蛋糕粉用蛋抽翻拌均匀

• 步骤 5：

  分次加入蛋黄

• 步骤 6：

  拌至成浓稠细滑的蛋黄糊备用

• 步骤 7：

  蛋清中放入食盐和柠檬汁

• 步骤 8：

  分三次加入白砂糖

• 步骤 9：

  打至硬性发泡成小尖角状态

• 步骤 10：

  取1/3蛋白至蛋黄糊中翻拌均匀

• 步骤 11：

  再回倒至蛋白盆中

• 步骤 12：

  快速轻柔地翻拌成细滑的蛋糕糊

• 步骤 13：

  倒入模具中轻震几下，震出大气泡

• 步骤 14：

  送入预热好的烤箱中下层：以150度上下火烤10分钟

• 步骤 15：

  再转130度烤50分钟表面金黄

• 步骤 16：

  取出震一下

• 步骤 17：

  放至自然凉透后脱模