腊肉做法大全 by 库可厨房家庭厨艺 - 菜谱

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所有的腊货几乎都不需要额外的调味。因为腊肉本身味道就很浓郁。香肠可煮可蒸可炒。炒的做法和五花肉一样。
腊蹄子火锅和排骨火锅的做法一样，边炖边吃边下菜。有需要宜昌烟熏腊肉的可以微信我：13720172580

库可厨房家庭厨艺 2016年12月11日发布

《易经》：“于阳而炀于火，曰腊肉。”证明腊肉已经有两千多年的历史。湖北宜昌或者恩施的腊肉都是用橘枝冷烟慢熏的。家里老人家吃了一辈子。用腊肉炒菜风味很长，可以搭配很多素菜。腊蹄子、腊排骨炖火锅，才是对年味儿的尊重！

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