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圣诞花环面包收藏
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所需食材
- 高筋面粉 250g
- 黄油 37g
- 细砂糖 32g
- 奶粉 12g
- 食盐 2g
- 蛋黄 一个
- 温水 137g
- 酵母 2.5g
- 蔓越莓干或葡萄干 适量
- 全蛋（刷面包） 适量
圣诞花环面包的做法步骤
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步骤 1：
面粉 细砂糖 奶粉 盐 先混合一下备用！ 酵母放到温水里（温水不烫手就行哈 太热会吧酵母给烫死的）搅拌均匀 面包机里加入酵母水 面粉 蛋黄揉上个二十分钟 再加入黄油继续揉二十分钟 直到出膜！！
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步骤 2：
揉好的面团放到容器里 盖上保鲜膜 发酵至两倍大 ，手指沾些面粉 从中间戳一个洞 不回缩就代表发酵到位了！揉个四五分钟 排出气体 平均分成六份（面团总重量÷6=一份面团的重量）先搓成粗条 盖上保鲜膜醒20分钟左右 （不是发酵哦 就是静置一会）
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步骤 3：
用手搓搓搓 搓成七十厘米的长条
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步骤 4：
抽出三根面条 编成麻花状 就是平时编麻花辫的编发 首尾相接 （接结实了 不然一会就散开了）放上蔓越莓干 嵌入面团里 盖上保鲜膜发酵至两倍大⭐ 发酵好之后 刷一层全蛋液 烤箱提前预热155° 烘烤20分钟即可 （时间温度仅供参考）
小贴士
最后根据自己的审美装饰一下下就好了 面包温热的时后放到袋子里密封 可以防止表面变硬哦 此配方大约可以做两个！
