南瓜腊肠蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去籽切块。

• 步骤 2：

  锅里加入少许油把南瓜煎一下，煎到微微发黄捞出。

• 步骤 3：

  我盘子有点小了，所以又往小切了一下。

• 步骤 4：

  腊肠切片放在南瓜上。

• 步骤 5：

  鱼去头顺着中间的大刺片成两大片，把骨头剔除留净肉。

• 步骤 6：

  把鱼肉斜着片成大片。

• 步骤 7：

  把片好的鱼片加葱姜盐料酒抓匀腌一会。

• 步骤 8：

  腌好的鱼肉铺在腊肠上面。

• 步骤 9：

  撒少许鸡精。

• 步骤 10：

  加入一勺老干妈辣酱和剁辣椒。

• 步骤 11：

  锅里做水，水开后放入蒸锅里大火蒸20分钟。

• 步骤 12：

  准备一个小碗里面加入20g料酒20g蒸鱼豉油倒入锅里煮一下。

• 步骤 13：

  把煮过的蒸鱼豉油汁浇在鱼上。

• 步骤 14：

  锅里加入适量色拉油，加入到微微冒烟。

• 步骤 15：

  鱼上撒少许小香葱把热油泼到葱上即可。

• 步骤 16：

  味道还不错的。