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清蒸鲈鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲈鱼 一条
- 大葱 半根
- 姜 六片
- 蒸鱼豉油 适量
- 大蒜 1瓣
清蒸鲈鱼的做法步骤
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步骤 1：
鲈鱼清洗干净，身上割几刀，正，反面都划几刀，便于入味。
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步骤 2：
葱切段，姜切片，塞进鱼肚里，鱼身上也放几片，也可以加一勺料酒，我不喜欢用料酒所以没加。腌渍15-20分钟。
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步骤 3：
锅上做水，水开后再放鱼蒸15分钟，蒸好以后把盘里蒸出来的水倒掉，再均匀的淋入蒸鱼豉油，全身要浇一遍哦！取一段葱切丝，一瓣蒜切末洒到鱼身上，锅里热油冒烟时浇到葱丝上，一道简单的清蒸鲈鱼就做好了，适合老人和孩子食用，刺很少。
