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梅干菜蒸腊肉收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 腊肉 300g
- 梅干菜 50g
- 小米辣 3个
- 大蒜 3瓣
- 味极鲜酱油 1勺
梅干菜蒸腊肉的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
腊肉切薄厚均匀的片，梅干菜过温水泡洗一下，蒜切末，小米辣切圈。
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步骤 3：
把切好的腊肉码入碗中。
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步骤 4：
底部也摆上几片。
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步骤 5：
泡过的梅干菜挤水后填满碗中。
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步骤 6：
加入1小勺味极鲜酱油，腊肉和梅干菜本身都有咸味，个人感觉就不用再加盐了。
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步骤 7：
在梅干菜上铺上蒜末。
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步骤 8：
再铺上切好的小米辣。
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步骤 9：
上锅隔水大火烧开转中火蒸30分钟。
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步骤 10：
出锅，待稍微凉一点后倒扣于盘中即可。
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步骤 11：
成品。
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步骤 12：
成品。
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步骤 13：
成品。
