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步骤 1:
首次使用工具烘焙包,用洗洁精清洗干净。
步骤 2:
需要的材料。
步骤 3:
本次操作中使用的工具:搅拌盆、打蛋器、橡皮刮刀、过筛网、3D饼干模具。
步骤 4:
黄油和糖粉放入搅拌盆里隔温水,用打蛋器搅打顺滑。
步骤 5:
分两次倒入蛋液搅打均匀。
步骤 6:
低粉和可可粉过筛加入到黄油蛋液里。
步骤 7:
用橡皮刮刀翻拌均匀,用手揉成面团。
步骤 8:
用擀面杖将面条擀平,用3D饼干模具按压成型。
步骤 9:
放入预热好的烤箱中层160度烘烤12-15分种。
步骤 10:
烘烤后拿出凉会儿。
步骤 11:
蛋清和糖粉放入搅拌盆内,用打蛋器搅打。
步骤 12:
打到浓稠,滴入时糖霜不会消失就可以了。
步骤 13:
糖霜装入裱花袋里,剪一个小孔,在饼干外围涂上一圈,待干时将饼干表面全部涂满。
步骤 14:
糖霜涂鸦,如图。
步骤 15:
成品。
步骤 16:
成品。
制作糖霜如果过于干,倒点柠檬汁稀释。