素炒大白菜也能登大雅之堂的做法步骤

• 步骤 1：

  把大白菜摘洗干净，蒜头拍扁剁成蓉；

• 步骤 2：

  大白菜梗和叶分别切开，叶切段放一篮子里；

• 步骤 3：

  梗先横切成两段，再竖切成宽条，放另一篮子里；

• 步骤 4：

  起油锅，先下梗炒至8分熟，然后倒进叶同炒至软；

• 步骤 5：

  加入蚝油、蒜蓉和剁椒炒匀起锅。

• 步骤 6：

  成品展示1

• 步骤 7：

  成品展示2

• 步骤 8：

  成品展示3

• 步骤 9：

  成品展示4

• 步骤 10：

  成品展示5