桃胶皂角米银耳桂圆莲子百合汤的做法步骤

• 步骤 1：

  基本食材

• 步骤 2：

  银耳泡水两个小时，发透后去黄根撕小片备用。

• 步骤 3：

  出冰糖和银耳之外的其他食材清水浸泡12个小时，我一般都是临睡前泡上，第二天上午制作。

• 步骤 4：

  在汤锅中加入清水500g，上火烧开！

• 步骤 5：

  步骤3中的桃胶经过一夜浸泡后，捞出沥干，去除杂质后用勺子碾碎后放入烧开的清水中。

• 步骤 6：

  放入皂角米、莲子炖煮一个小时后，可见汤汁变稠。

• 步骤 7：

  放入银耳碎和百合继续小火炖煮半个小时。

• 步骤 8：

  放入冰糖和枸杞继续小火煮10分钟即可关火。

• 步骤 9：

  盛碗即可食用。

• 步骤 10：

  成品图