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步骤 1:
牛奶加热后,放入黄油。
步骤 2:
搅拌等待黄油融化。
步骤 3:
加入糖搅打均匀,等液体凉后放入鸡蛋搅匀。
步骤 4:
低粉和泡打粉混合均匀,筛入盆中,划十字搅拌大约看不到干粉。静默15分钟。
步骤 5:
完成后的面糊不能过干,也不能太稀,面糊有光泽,无疙瘩,并且流动性强,但不能过稀,过稀不成形,过稠不等面糊自动摊圆底部就已经凝固。试验一个就能找到感觉了。
步骤 6:
早餐机预热2分钟。
步骤 7:
将底部组件放下,舀一点面糊浇在底盘上,面糊会自动摊圆。
步骤 8:
等表面出现小泡时,已经凝固,翻面将另一面加热几秒。煎好的松饼放一旁备用。直到面糊用完。
步骤 9:
香蕉切片,与松饼摆入盘中。
步骤 10:
淡奶油里加上炼乳打发,顶部加上打发好的淡奶油,并且淋上草莓果酱。
步骤 11:
撒上蔓越莓巧克力碎、麦圈,加入自己喜欢的水果即可。我用了蓝莓、树莓、牛油果。
1.早餐机不能预热太久,否则底部容易上色过深。等边缘凝固后,就可以把组件放上去,挑起松饼的一端,观察一下底部的上色,上色满意了就立刻翻面。这样才能做出表面好看的松饼来。
2.整体的甜度可以自己把握,松饼的甜度很低,市售的果酱很甜,淡奶油里也有炼乳,所以综合起来正好。