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菌菇煲鸡汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 三黄鸡 一只
- 干茶树菇 1把
- 葱段 若干
- 虫草花 1把
- 干香菇 6个
- 干黑木耳 1把
- 盐 少许
- 香叶 3片
- 八角 4个
- 桂皮 1片
- 姜 几片
菌菇煲鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
干香菇，茶树菇，虫草花，黑木耳热水泡开，约20分钟
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步骤 2：
鸡洗干净，剪去屁股，热水加料酒煮7分钟焯一下，捞出
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步骤 3：
砂锅中将各种菇泡出的的水滤干净后倒入，再把各种菇冲洗下后放入砂锅，再放入鸡，香叶，桂皮，八角，姜片，葱段，加上矿泉水到没过整鸡，大火煮开后过1小时加少许盐，再小火炖1到2小时。吃的时候再加点点盐
