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步骤 1:
准备好材料。
步骤 2:
淡奶油和椰浆混合,加入糖。
步骤 3:
开小火加热,一边加热一边不停搅拌至糖完全融化即可离火。
步骤 4:
晾凉后加入蛋黄,搅拌均匀。
步骤 5:
筛入低粉,搅拌均匀。
步骤 6:
过筛2-3次,即成挞水。
步骤 7:
挞皮码放入烤盘中,加入挞水,7-8分满即可。
步骤 8:
送入事先预热好的烤箱中层,上下火200度,25分钟左右。
步骤 9:
出炉后趁热食用。
步骤 10:
浓浓的椰香味,外酥里嫩,实在是太好吃了。
步骤 11:
当早餐或下午茶都相当不错哦。
请根据自家烤箱的脾性调节温度,次方可以做12个蛋挞。